Kreative Reis-Rezepte zum Nachkochen

Fissler und ORYZA zeigen in einer Kooperation Kreative Reis-Rezepte zum Nachkochen.


Pilz-Risotto mit Lauchzwiebeln, geschmolzenen Kirschtomaten und Parmesan



Die Zwiebel im finecut würfeln und in Olivenöl im Topf anschwitzen. Reis hinzugeben, anschwitzen und
mit so viel Geflügelfond aufgießen, dass der Reis leicht bedeckt ist. Den Herd zurückschalten, so dass
das Risotto ohne Deckel leicht kocht. Sobald die Flüssigkeit reduziert ist, weiteren Fond...hier weiterlesen



Gemüse-Sprossen-Pfanne mit süß-saurer Sauce und Basmati-Reis



Den Basmati-Reis im Topf in Rapsöl anschwitzen, 300 ml Wasser aufgießen und auf
zurückgeschalteter Platte im geschlossenen Topf 8 Minuten kochen und nachquellen
lassen. Anschließend mit Reisessig, braunem Zucker und Butter abschmecken und
warm stellen. Die Zwiebel im....hier weiterlesen



Milchreis mit Ingwer, dazu Apfel-Zimt-Kompott



Milchreis und Milch in einem Topf (z. B. solea®) verrühren, aufkochen und 5 Minuten
auf kleiner Flamme kochen. Dann die Ingwerscheiben sowie Sauerkirschen hinzugeben
und weitere 15 – 20 Minuten auf der ausgeschalteten Herdplatte nachquellen lassen.
Anschließend die Ingwerscheiben herausnehmen...hier weiterlesen



Reispuffer auf Zucchini-Hähnchen-Ragout mit Balsamico-Essig



Die Zwiebel im finecut würfeln und in Olivenöl im Topf anschwitzen, Reis hinzugeben,
kurz anrösten, dann mit 250 ml Wasser aufgießen und 20 Minuten auf kleiner Flamme
kochen bzw. ziehen lassen. Anschließend weitere 20 Minuten nachquellen lassen,
dann mit den restlichen Zutaten vermengen und...hier weiterlesen




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