Sushireis

Nori, Gunkan Maki, Nigiri oder Temaki – Selbst gemachtes Sushi gehört für viele längst zum guten Ton. Umso wichtiger, dass man beim Reis keine Kompromisse eingeht. Durch seine leicht klebrige Konsistenz ist der ORYZA SUSHIREIS hervorragend zu verarbeiten und liefert damit das Fundament für die authentische japanische Reisküche.
Erhältlich in 500 g.

pro 100g pro Portion à 62,5g %* pro Portion
Energie 1503 kJ/ 354 kcal 939 kJ/ 221 kcal 11%
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,5g
0,4g
0,9g
0,25g
1%
1%
Kohlenhydrate
davon Zucker
78g
0,5g
49g
0,3g
19%
<1%
Ballaststoffe 1,0g 0,6g
Eiweiß 6,7g 4,2g 8%
Salz 0,01g 0,01g <1%

*der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kj/2000kcal)

zubereitungstipps

  1. Für 4 Portionen Reis für Sushi 3 EL Reisessig, 2 gestrichene Esslöffel Zucker und 1 Teelöffel Salz bereitstellen.
  2. 0,7l Wasser und 400g ORYZA SUSHI REIS in einen Topf geben und alles zum Kochen bringen. Dabei gelegentlich umrühren.
  3. Den Reis 2 Minuten im offenen Topf leicht kochen lassen, dann im geschlossenen Topf bei kleinster Hitze ca. 15 Minuten sanft kochen, bis er das Wasser komplett aufgenommen hat. Den Topf vom Herd nehmen, ein Geschirrtuch zwischen Topf und Deckel legen und den Reis 10 Minuten ziehen lassen.
  4. Essig, Zucker und Salz in einen kleinen Topf geben und die Mischung erwärmen, bis der Zucker gelöst ist. Die Hälfte der Mischung unter den heißen Reis geben. Den Reis mit einem Pfannenwender wenden und den Rest der Essigmischung darüber träufeln. Den Reis erneut wenden und abkühlen lassen. Jetzt mit den angefeuchteten Händen aus dem klebrigen Reis beliebige Sushi formen.

Itadaki masu!
Von Natur aus glutenfrei.

Sushireis

GESCHICHTE & FAKTEN

Sushi ist ein sehr ursprüngliches, traditionelles japanisches Straßengericht. Gesäuerter Reis, der ein Stück frischen Fisch ummantelt – so hielt sich früher der frische Fang in den Häfen Asiens etwas länger. Heute ist Sushi eine weltweite Delikatesse, die vor allem durch ihre Einfachheit besticht. Nur wenige Zutaten, aber diese von herausragender Qualität. Unser SUSHIREIS ist leicht klebend und dennoch locker und bissfest – das Fundament für bestes Sushi.

HERKUNFT

Spanien

USA

DAMIT KÖNNEN SIE JETZT AUCH MIT STÄBCHEN ESSEN.

Sushireis