BIO Ideal-Reis

Thailändische Kleinbauern bauen diesen besonderen BIO-Reis an. Er stammt aus dem Norden des Landes, der Region Chiang Rai, die im goldenen Dreieck Myanmar / Laos / Thailand liegt. Wir engagieren uns in zahlreichen Projekten in den Dörfern des Anbaugebietes. So sichern wir den Bauern die medizinische Versorgung, die Fortbildung und faire Preise, für den unter strengen ÖKO-Richtlinien erzeugten Reis. Als Teil der Ebro-Foods-Gruppe sind wir Mitglied der SAI-Reis-Initiative für nachhaltige Landwirtschaft. Unsere "NULL-Abfall-Philosophie" sichert die Zukunft nachfolgender Generationen in den Anbauländern.

GESCHICHTE & FAKTEN

Der Ideal Reis ist ein Parboiled Reis. Das bedeutet, dass der fertige Reis immer noch einen Großteil seiner Nährstoffe enthält. Traditionell wurde der rohe Reis zunächst gedämpft und anschließend zum Trocknen in die Sonne gelegt. In den 40er Jahren wurde dieses Verfahren dann in den USA zu seiner heutigen Form mit Druck und Dampf weiterentwickelt. Bei uns folgt am Ende des Prozesses noch eine photoautomatische Selektion, bei der zu dunkle Körner aussortiert werden. Mehr Infos finden Sie hier zum Thema Parboiled-Verfahren

Nährwerte

pro 100gpro Portion à 62,5g%* pro Portion
Energie1479 kJ/ 349 kcal--
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
1,8g
0,5g
--
Kohlenhydrate
davon Zucker
75g
0g
--
Ballaststoffe2,5g--
Eiweiß6,9g--
Salz0g--

*der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (8400kj/2000kcal)

Zubereitungstipps für BIO Ideal-Reis

  1. Für 4 locker-körnige Reisportionen 0,5l Wasser mit knapp einem halben Teelöffel Salz zum Kochen bringen.
  2. 250g ORYZA BIO IDEAL-REIS hinzugeben und einmal umrühren.
  3. Bei kleiner Hitze im geschlossenem Topf 16-18 Minuten sanft kochen lassen. Der Reis hat nun das Wasser komplett aufgenommen.
  4. Den Reis mit einer Gabel auflockern und kurz ausdampfen lassen, fertig!

pan

ORYZA wünscht Ihnen
guten Appetit!


Rezepte mit
BIO Ideal-Reis