Pilzrisotto mit Oryza Risottoreis
Für dieses Pilzrisotto garen wir Oryza Risotto Reis schonend in einer aromatischen Brühe aus getrockneten Pilzen. Die frischen Pilze braten wir erst zum Schluss frisch und knackig und servieren sie direkt aus der Pfanne zum Risotto – ein Festessen.
Asia-Reissalat mit Oryza Basmati & Wildreis und gebratenen Hähnchenstreifen
In diesem Rezept treffen duftender Basmati aus dem Himalaya und nussiger Wildreis aus Nordamerika auf die fruchtige Küche Asiens. Der Salat wird à la minute zur saftigen Hähnchenburst aus dem Ofen angemischt und serviert.
Curry Eier mit Oryza Natur & Wildreis
Die wachsweichen Eier in Currysauce sind von der indischen Küche inspiriert, cremig mild und mit pointierter Schärfe. Ein belebend-wärmendes Gericht, zu dem Oryza Naturreis mit seiner nussig-buttrigen Würze exzellent passt.
Schneller Kimchi Reis (eiliges „Bibimbap“) mit Oryza Naturreis
Kimchi, das kulinarische Nationalheiligtum Koreas, ist milchsäurevergorener Chinakohl und/oder Rettich, pikant gewürzt mit koreanischem Gochugaru-Chilipulver. Inzwischen ist Kimchi auch im gut sortierten Supermarkt zu finden. Er bringt viel Geschmack in unsere schnelle und unkomplizierte Variante des koreanischen „Bibimbap“.
Safran-Reis „Biryani“-Style mit Oryza Himalaya Basmati
Für den indischen Reisklassiker Biryani werden vorgegarte Zutaten wie Fleisch und Gemüse mit gewürztem Reis geschichtet und gedämpft – für unsere alltagstaugliche Version garen wir mariniertes Hähnchen knusprig im Ofen, während der duftige Oryza Himalaya Basmati Reis auf dem Herd gelingt.
Sesam-Cashew-Reis mit kurzgebratenem Rindfleisch „Bulgogi-Style“ mit Oryza Himalaya Basmati
Der nussig-körnige Sesam-Cashew-Reis mit Oryza Basmati Reis ist für sich schon eine Attraktion und empfiehlt sich als Beilage zu vielen Gerichten der asiatischen und indischen Küche – den solltet ihr euch merken! Wir servieren dazu Feuerfleisch nach Bulgogi-Art.
Italienischer Reissalat mit Oryza Natur & Wildreis
Knackfrisch und leicht, dabei auch angenehm sättigend, kommt dieser italienische Salat daher: mit Kirschtomaten, Mini-Mozzarella und Rucola, Pinienkernen und Peperoni – Basis ist die gesunde und nahrhafte Oryza Reis-Mischung Natur & Widreis.
Safran-Risotto „Modena“ mit Saltimbocca und Oryza Risottoreis
Goldgelb leuchtend macht das feine Safran-Risotto schon beim Hinsehen Appetit – und wir legen noch etwas drauf: Saltimbocca-Schnitzelchen – ein Klassiker der römischen Küche, dessen Name mundartlich von „saltare in bocca“ stammt – „spring in den Mund!“. Und genau das tut es: mit großem Vergnügen!
