Nasi Goreng-Style Fried Rice mit Oryza Himalaya Basmati
Unser Bratreis im Nasi-Goreng-Stil feiert das indonesische Original mit der traditionellen Würzung aus Ketjap Manis oder Sojasauce und der anregenden Schärfe von Sambal Oelek. Was darüber hinaus in den Reis kommt, ist – auch in Indonesien – erfreulich variabel.
Safran-Reis “Biryani“-Style mit Oryza Himalaya Basmati
Für den indischen Reisklassiker Biryani werden vorgegarte Zutaten wie Fleisch und Gemüse mit gewürztem Reis geschichtet und gedämpft – für unsere alltagstaugliche Version garen wir mariniertes Hähnchen knusprig im Ofen, während der duftige Oryza Himalaya Basmati Reis auf dem Herd gelingt.
Sesam-Cashew-Reis mit kurzgebratenem Rindfleisch „Bulgogi-Style“ mit Oryza Himalaya Basmati
Der nussig-körnige Sesam-Cashew-Reis mit Oryza Basmati Reis ist für sich schon eine Attraktion und empfiehlt sich als Beilage zu vielen Gerichten der asiatischen und indischen Küche – den solltet ihr euch merken! Wir servieren dazu Feuerfleisch nach Bulgogi-Art.
