Spargelrisotto mit Oryza Risottoreis
Dieses weiße Spargel-Risotto feiert den vollen Geschmack des wertvollen Saisongemüses. Aus Schalen und Abschnitten entsteht eine leichte Spargelbrühe, in der der Oryza Risotto Reis schonend garen kann und dabei das volle Aroma des Spargels optimal aufnimmt. Die Spargelstücke werden ebenfalls zuvor auf den Punkt in der Brühe gekocht und später mit Butter und Parmesan untergerührt.
Pizza Risotto mit Oryza Risottoreis
Unsere Risotto-Pizza kommt ganz ohne Teig aus! Cremiger Oryza Risottoreis wird heiß auf eine vorgewärmte Platte gestrichen und bildet die Basis für den Belag mit saftige Ofentomaten, geschmolzenen Mini-Mozzarellascheiben und gezupftem Basilikum. Felicità!
Klassischer Milchreis mit heißen Kirschen und Oryza Milchreis
Milchreis von Oryza gelingt besonders cremig und bleibt dabei blütenweiß. Beim Kochen wird er saftig, behält seine Form und überzeugt mit mildem Aroma und dem vertrauten Geschmack von früher.
Pilzrisotto mit Oryza Risottoreis
Für dieses Pilzrisotto garen wir Oryza Risotto Reis schonend in einer aromatischen Brühe aus getrockneten Pilzen. Die frischen Pilze braten wir erst zum Schluss frisch und knackig und servieren sie direkt aus der Pfanne zum Risotto – ein Festessen.
Safran-Risotto „Modena“ mit Saltimbocca und Oryza Risottoreis
Goldgelb leuchtend macht das feine Safran-Risotto schon beim Hinsehen Appetit – und wir legen noch etwas drauf: Saltimbocca-Schnitzelchen – ein Klassiker der römischen Küche, dessen Name mundartlich von „saltare in bocca“ stammt – „spring in den Mund!“. Und genau das tut es: mit großem Vergnügen!
