Bohnen und Mais abtropfen lassen. Paprika entkernen, würfeln und salzen. Die getrockneten Tomaten klein schneiden. Zwiebeln und Knoblauch pellen, Zwiebeln in Spalten schneiden, Knoblauch in Scheiben. Chilischote in Ringe schneiden (für eine mildere Schärfe die Kerne entfernen.)
Das Fleisch in einem Bräter in sehr heißem Öl braun anbraten. Beginnt das Fleisch dabei zu kochen, die Flüssigkeit einfach verdampfen lassen, dann weiter braten. Oryza Ideal Reis, Zwiebeln, Knoblauch, Chili und Paprika zugeben und 5 Minuten mitbraten. Tomatenmark, Paprikapulver, Oregano, Kreuzkümmel und Agavendicksaft unterrühren und 1 Minute mitschmoren.
Das stückige Tomatenmark und die Baked Beans unterrühren und mit 1 Liter heißem Wasser auffüllen. Aufkochen und offen in 45–50 Minuten leise einkochen lassen, dabei ab und zu umrühren. Zum Schluss die Schokolade unter Rühren auflösen, das Chili mit Salz würzen. Mit gesalzenem Sauerrahm, frisch geschnittener Petersilie und Fladenbrot oder Baguette servieren.