Oryza 10 Minuten Reis gibt es in der 1.000 g Packung.
Oryza 10 Minuten Reis
Der Allrounder für die schnelle Küche!
Für alle, die lieber länger genießen als lange kochen: Oryza 10 Minuten Reis. Perfekt, wenn es mal etwas schneller gehen soll!
Für die besonders kurze Garzeit sorgt das sogenannte Parboiling-Verfahren. Diesem Verfahren verdankt unser 10 Minuten. Reis übrigens auch seine locker-körnige Konsistenz.
Eigenschaften
Besonders kurze Garzeit
Mild-nussig
Locker & körnig
Für die schnelle Küche!
Zutaten
Langkorn Parboiled Reis
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
| Energie: | 1.494 kJ / 375 kcal |
| Fett: | 1,0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 80,0 g |
| davon Zucker: | 0,5 g |
| Ballaststoffe: | 2,2 g |
| Eiweiß: | 5,8 g |
| Salz: | 0,01 g |
Nährwerte unterliegen natürlichen Schwankungen
Zubereitung
Für 4 Portionen:
1 l Wasser mit 1 TL Salz zum Kochen bringen.
250 g Oryza 10 Minuten Reis zugeben, kurz umrühren. Bei kleinster Hitze 10 Minuten im geschlossenen Topf sanft köcheln lassen.
Reis abgießen, gut abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und kurz auflockern. Fertig!
Was ist eigentlich: parboiled?
Kurz gesagt: der Shortcut für eine kürzere Garzeit und mehr wertvolle Inhaltsstoffe als weißer Reis. Parboiled-Reis hat das sogenannte Parboiling-Verfahren durchlaufen: Dabei wird der Reis bereits vor dem Schälen des Korns schonend mit Wasser und Dampf behandelt. So werden wertvolle Vitamine und Mineralstoffe aus den Randschichten ins Innere des Korns gepresst. Das Ergebnis: ein Reis, der beim Kochen locker bleibt, weniger klebt und auch noch schneller gar ist als Reis, der nicht parboiled ist. Übrigens: Parboiled-Reis muss vor dem Kochen nicht gewaschen werden.
