Gekocht, gebraten, gerührt, gechillt – Reis ist das Naturtalent in der Küche.

Pasta ist passé und Kartoffeln sind k.o. Denn unsere Oryza Reisrezepte schlagen einfach alles. Du wirst sehen, mit dem weißen Korn geht kulinarisch viel mehr, als du vielleicht denkst. Reis kann herzhaft deutsch, cremig italienisch und aromatisch asiatisch. Reis mag scharf. Und Reis mag süß. Reis schmeckt heiß oder auch gechillt. Reis bringt die Familie an den Tisch und Gäste zur Begeisterung. Du willst es selbst erleben? Dann lass dich von unseren köstlichen Reisrezepten zu neuen und beliebten Reisgerichten inspirieren. Wir sind uns sicher, du wirst dich neu verlieben. Und zwar in Reis. Selbstverständlich von Oryza.

Klassischer Milchreis mit heißen Kirschen und Oryza Milchreis

Milchreis von Oryza gelingt besonders cremig und bleibt dabei blütenweiß. Beim Kochen wird er saftig, behält seine Form und überzeugt mit mildem Aroma und dem vertrauten Geschmack von früher.

Italienischer Reissalat mit Oryza Natur & Wildreis

Knackfrisch und leicht, dabei auch angenehm sättigend, kommt dieser italienische Salat daher: mit Kirschtomaten, Mini-Mozzarella und Rucola, Pinienkernen und Peperoni – Basis ist die gesunde und nahrhafte Oryza Reis-Mischung Natur & Widreis.

Schälerbsen Aufstrich „Beleidigte Leberwurst“ mit Oryza Grüne Schälerbsen

Die Leberwurst ist zu Recht beleidigt – denn sie wird hier von einer rein pflanzlichen Variante abgelöst, die mit einer klassischen Leberwurst-Würzung erstaunlich nah ans Original herankommt. Und spätestens wenn Röstzwiebeln, Gürkchen und Schnittlauch dazukommen, wird es im Blindtest schwierig, den Unterschied zu schmecken.

Hühnerfrikassee klassisch mit Oryza Spitzen Langkornreis

Hühnerfrikassee mit Reis ist eines der beliebtesten Gerichte im Kanon der klassischen deutschen Küche. Es entwickelte sich vom bürgerlichen Festtagsschmaus zum Sonntagsklassiker und ist heute ein feines Gericht auch für den Alltag.

Asia-Reissalat mit Oryza Basmati & Wildreis und gebratenen Hähnchenstreifen

In diesem Rezept treffen duftender Basmati aus dem Himalaya und nussiger Wildreis aus Nordamerika auf die fruchtige Küche Asiens. Der Salat wird à la minute zur saftigen Hähnchenburst aus dem Ofen angemischt und serviert.

Rote Linsensuppe „Marmaris“ mit Oryza Rote Linsen

Unsere Oryza Roten Linsen erfreuen sich großer Garfreude und sind ideal für die schnelle Linsenküche. Hier zeigen sie sich in einer mediterranen Suppe mit Tomaten und Paprika, cremigem Feta und knackigen Peperoni – aromatisch und unkompliziert.

Gefüllte Paprika mit zwei Käse-Tomatenreis-Füllung und Oryza Spitzen Langkornreis

Unser vegetarischer Klassiker: Die gefüllten Paprika mit Tomatenreis begeistern durch die Zugabe von zweierlei Käsen. Der Mozzarella bringt cremigen Schmelz ins Spiel, der Feta zusätzliche Würze. Die Paprika-Rahmsauce dazu ist für sich ein Gedicht!

Curry-Reissalat mit Oryza Jasminreis

Der cremig-würzige Curry-Reissalat überzeugt mit fruchtig-pointierter Schärfe und wird als Fingerfood in knackigen Salatblättern serviert! So macht er auch auf jedem Büffet den besten Eindruck – und Appetit. Schnell zugreifen!

Safran-Risotto „Modena“ mit Saltimbocca und Oryza Risottoreis

Goldgelb leuchtend macht das feine Safran-Risotto schon beim Hinsehen Appetit – und wir legen noch etwas drauf: Saltimbocca-Schnitzelchen – ein Klassiker der römischen Küche, dessen Name mundartlich von „saltare in bocca“ stammt – „spring in den Mund!“. Und genau das tut es: mit großem Vergnügen!

One Pot Reispfanne „Chili con Carne“ mit Oryza Ideal Reis

Unser Chili con Carne ist ein One-Pot-Gericht, das wärmt und Energie schenkt. Der Partyklassiker wird hier in Bestform gekocht und serviert – mit Oryza Ideal Reis! Der bringt Fülle und eine cremige Körnigkeit in den mexikanischen Eintopf.

Nasi Goreng-Style Fried Rice mit Oryza Himalaya Basmati

Unser Bratreis im Nasi-Goreng-Stil feiert das indonesische Original mit der traditionellen Würzung aus Ketjap Manis oder Sojasauce und der anregenden Schärfe von Sambal Oelek. Was darüber hinaus in den Reis kommt, ist – auch in Indonesien – erfreulich variabel.

Pilaw-Reis „Levante“ mit Oryza Spitzen Langkornreis

Risotto ohne Rühren: Pilaw ist eine ursprünglich orientalische Reiszubereitung. Dabei wird der Reis mit kräftiger Brühe angesetzt, je nach Sorte meist im Verhältnis 1:2 bis 1:3. Bei milder Hitze gart er sanft und saftig, nimmt dabei nach und nach Würze und Aromen auf.

Gebratener Reis mit Oryza Ideal Reis

Der Streetfood-Klassiker fried rice ist in vielen Ländern zuhause. Von Vietnam über China und bis nach Thailand und Korea kennt man Zubereitungsarten und Varianten. Zu Hause gelingt gebratener Reis am allerbesten mit Reis vom Vortag!

Sesam-Cashew-Reis mit kurzgebratenem Rindfleisch „Bulgogi-Style“ mit Oryza Himalaya Basmati

Der nussig-körnige Sesam-Cashew-Reis mit Oryza Basmati Reis ist für sich schon eine Attraktion und empfiehlt sich als Beilage zu vielen Gerichten der asiatischen und indischen Küche – den solltet ihr euch merken! Wir servieren dazu Feuerfleisch nach Bulgogi-Art.

Safran-Reis “Biryani“-Style mit Oryza Himalaya Basmati

Für den indischen Reisklassiker Biryani werden vorgegarte Zutaten wie Fleisch und Gemüse mit gewürztem Reis geschichtet und gedämpft – für unsere alltagstaugliche Version garen wir mariniertes Hähnchen knusprig im Ofen, während der duftige Oryza Himalaya Basmati Reis auf dem Herd gelingt.

Reissalat mit geröstetem Ofen-Blumenkohl und Oryza Basmati & Wildreis

Der würzige Blumenkohl gelingt im Ofen beinahe von allein. Am besten wird er noch lauwarm auf dem nussigen Reis-Salat mit Pinienkernen und Zitrus-Honig-Dressing angerichtet. Der ist inspiriert von der Küche der Levante, des östlichen Mittelmeerraumes.

Schneller Kimchi Reis (eiliges “Bibimbap“) mit Oryza Naturreis

Kimchi, das kulinarische Nationalheiligtum Koreas, ist milchsäurevergorener Chinakohl und/oder Rettich, pikant gewürzt mit koreanischem Gochugaru-Chilipulver. Inzwischen ist Kimchi auch im gut sortierten Supermarkt zu finden. Er bringt viel Geschmack in unsere schnelle und unkomplizierte Variante des koreanischen „Bibimbap“.

Curry Eier mit Oryza Natur & Wildreis

Die wachsweichen Eier in Currysauce sind von der indischen Küche inspiriert, cremig mild und mit pointierter Schärfe. Ein belebend-wärmendes Gericht, zu dem Oryza Naturreis mit seiner nussig-buttrigen Würze exzellent passt.

Pilzrisotto mit Oryza Risottoreis

Für dieses Pilzrisotto garen wir Oryza Risotto Reis schonend in einer aromatischen Brühe aus getrockneten Pilzen. Die frischen Pilze braten wir erst zum Schluss frisch und knackig und servieren sie direkt aus der Pfanne zum Risotto – ein Festessen.

Pizza Risotto mit Oryza Risottoreis

Unsere Risotto-Pizza kommt ganz ohne Teig aus! Cremiger Oryza Risottoreis wird heiß auf eine vorgewärmte Platte gestrichen und bildet die Basis für den Belag mit saftige Ofentomaten, geschmolzenen Mini-Mozzarellascheiben und gezupftem Basilikum. Felicità!

Gefüllte Paprika mit Oryza Ideal Reis und klassischer Hackfleisch-Tomatenreis-Füllung

Unser Klassiker und immer schon eines der beliebtesten Rezepte auf dieser Seite: bunte Paprikaschoten, gefüllt mit Tomatenreis und Hackfleisch, im Ofen gegart und überbacken mit zart schmelzendem Goudakäse.

Riz Casimir mit Oryza Ideal Reis

Das fruchtige Hähnchencurry Riz Casimir (auch Reis Casimir) zählt zu den ikonischen Gerichten der Schweizer Küche. Seit den 1950er-Jahren ist es auch in der deutschen Küche zu Hause – ein Klassiker, der bis heute Freude macht.

Spargelrisotto mit Oryza Risottoreis

Dieses weiße Spargel-Risotto feiert den vollen Geschmack des wertvollen Saisongemüses. Aus Schalen und Abschnitten entsteht eine leichte Spargelbrühe, in der der Oryza Risotto Reis schonend garen kann und dabei das volle Aroma des Spargels optimal aufnimmt. Die Spargelstücke werden ebenfalls zuvor auf den Punkt in der Brühe gekocht und später mit Butter und Parmesan untergerührt.

Thai-Vanille Milchreis Mango Sticky Rice „Siam“ mit Oryza Milchreis

Oryza Milch Reis eignet sich auch für den Klassiker Mango Sticky rice aus der Küche Südostasiens. Mit Kokosmilch verfeinert wird der süße Klebreis dort als Dessert serviert, als Streetfood-Snack zwischendurch, oder aber auch als stärkender Energie-Happen nach einer Massage oder Yogastunde.

Leftover Fried Rice mit Oryza Naturreis

Fried rice ist ein echter Geheimtipp für die engagierte und nachhaltige Leftover-Küche zu Hause: Reis mit Resten ist immer eine gute Idee. Eine schnelle Asia-Würze bringt final alle Zutaten zusammen – so wird aus Resten ein köstlicher Neustart.

One Pot Linsen-Chili sin carne mit Oryza Tellerlinsen

Unser fleischloser Chili-Topf ist ein deftiger Party-Kracher von Format mit dem gewissen Extra: Für Würze sorgen Linsen, Chili, Knoblauch, Räuchertofu, Ingwer und ein kleines Stück Zartbitterschokolade, das schon die Azteken in ihren Bohneneintopf rührten. Hier fehlt nichts.

Cremiges Jasminreis-Gemüsecurry mit Limetten-Kokosmilch und Oryza Jasminreis

Der appetitlich duftende Oryza Jasmin Reis ist klar im Geschmack und freut sich über eine cremig-würzige Begleitung wie dieses warme Gemüsecurry, das zügig auf den Tisch kommt: Sind alle Zutaten vorbereitet, geht es ganz flott!

Süßer Party-Milchreis „Chirashi Sushi“ mit Oryza Milchreis

Chirashi Sushi („verstreutes Sushi“) wird in Japan traditionell zu feierlich-fröhlichen Anlässen serviert. Viel bunte Beläge werden aufeinander abgestimmt und im Hangiri (Holzschale für Sushireis), in weiten Schalen oder in großen Bowls auf Reis angerichtet. Wir haben das mal als süßes Milchreis-Rezept für die nächste Party weitergedacht!

Mediterraner Reis „Djuvec-Style“ mit Oryza Spitzen Langkornreis

Oryza Langkornreis nach Djuvec-Art verbindet körnige Lockerheit mit saftiger Würze. Der mediterrane Tomatenreis ist ein Klassiker, der für sich steht, sich aber auch wunderbar kombinieren lässt – ideal auch für die nächste Grillparty.

Reispfanne mit Oryza Natur & Wildreis und Minutenschnitzeln in Paprika-Rahmsauce

Der eigentliche Star auf dem Teller ist der Oryza Natur & Wildreis: Mit Pistazien und gerösteten Mandeln veredelt, wird er zum nussig-buttrigen Vergnügen und zum idealen Begleiter vieler Gerichte. Dazu passt unsere schnelle Empfehlung besonders gut: zarte Minuten-Schnitzel mit Champignons in einer unkomplizierten Paprika-Rahmsauce.

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